bazz. est une marque de fabrique enregistrée, qui est née de la collaboration naturelle entre deux sociétés hollandaises dans le secteur de la boulangerie. Les deux sociétés sont basées dans le sud des Pays-Bas, mais elles opèrent au niveau international ; BAKON Food Equipment, située à Goes, fabricant d’équipements de boulangerie et Zeelandia, située à Zierikzee, producteur d’ingrédients de boulangerie.
BAKON Food Equipment, fondée en 1986, conçoit et fabrique des équipements de boulangerie de pulvérisation, dépose et coupe pour les pâtisseries industrielles, les boulangeries au détail et les boulangeries traditionnelles. BAKON est une société indépendante, qui opère au niveau international et qui est basée à Goes (Pays-Bas), où toutes les machines sont fabriquées. Ainsi, elle garantit la qualité supérieure de ses produits. Bakon est présente à travers le monde avec des filiales ou des concessionnaires en Belgique, France, Italie, Espagne, États-Unis, Mexique, Amérique centrale et Amérique du Sud
Zeelandia explore le monde de la boulangerie avec ses clients. Zeelandia, en pensant autrement, trouve des moyens inventifs pour créer des boulangeries de succès, en inspirant ses clients avec des ingrédients et de meilleures façons de réaliser les produits de boulangerie, de les vendre et de gérer son affaire. Fondée en 1900 par la famille hollandaise Doeleman, Zeelandia est devenue un acteur global dans le secteur des ingrédients de boulangerie. Aujourd’hui, plus de 3 000 salariés à travers le monde sont dévoués au développement de produits adaptés aux goûts et aux besoins locaux dans environ 100 pays.
