bazz. es una marca registrada que surgió de la colaboración lógica entre dos empresas neerlandesas líderes en el mundo de la panadería y pastelería. Ambas empresas tienen sus raíces en el sur de los Países Bajos, pero operan en todo el mundo; BAKON Food Equipment, situada en Goes, fabrica equipos de panadería y pastelería y Zeelandia, con sede en Zierikzee, produce ingredientes de panadería y pastelería.
BAKON Food Equipment, fundada en 1986, diseña y fabrica equipos de panadería y pastelería para pulverizar, dosificar y cortar productos para la confitería industrial, el comercio minorista y las panaderías tradicionales. BAKON es una empresa independiente que opera a nivel internacional y que tiene su sede en Goes (Países Bajos), donde se fabrican todas las máquinas. Esto permite garantizar la máxima calidad. Bakon está presente en todo el mundo con filiales o distribuidores en Bélgica, Francia, Italia, España, EE. UU., México y América Central y del Sur.
Junto con sus clientes, Zeelandia explora el mundo de la panadería y la pastelería. Pensando diferente, Zeelandia encuentra maneras creativas para alcanzar el éxito en el sector. Inspira a sus clientes con sus ingredientes y ayuda a inculcar mejores maneras de trabajo. Fundada en 1900 por la familia neerlandesa Doeleman, Zeelandia se ha convertido en un actor global en el negocio de los ingredientes de panadería. Actualmente, más de 3000 empleados en todo el mundo se dedican a desarrollar productos adaptados a los gustos y necesidades locales en unos 100 países.
